Учёные создали «суперлёд» BioPykrete в 10 раз прочнее обычного

Исследователи соединили лёд с нанокристаллами целлюлозы и специальным белком CBM3a-AFPIII, который связывает их вместе. В лабораторных тестах материал оказался примерно в 10 раз прочнее обычного льда и поглотил в 70 раз больше энергии до разрушения. Результаты опубликованы в журнале Colloids and Surfaces B: Biointerfaces.

• BioPykrete в 10 раз прочнее обычного льда в мелкомасштабных тестах
• Материал поглощает в 70 раз больше энергии до разрушения
• Связующий белок CBM3a-AFPIII соединяет лёд с нанокристаллами целлюлозы
• Применение возможно в упаковке и строительстве