Модель DAMM показала, что кишечные бактерии дают около 140 ккал в день

Учёные из Университета штата Аризона разработали модель DAMM, которая учитывает вклад кишечных микробов в усвоение энергии. По расчётам, короткоцепочечные жирные кислоты из толстой кишки дают в среднем около 140 ккал в день — примерно 7,4% общей энергии. В клиническом исследовании участники на богатой клетчаткой диете усваивали на 116 ккал в день меньше, чем на западной, но не чувствовали себя голоднее.

• Модель DAMM связывает пищеварение человека и метаболизм микробов в толстой кишке
• Короткоцепочечные жирные кислоты дают в среднем около 140 ккал в день, это 7,4% энергии
• На диете с клетчаткой усваивалось на 116 ккал в день меньше, чем на западной
• Метод Atwater не учитывает, как пища питает кишечные бактерии